MENÜ
İstanbul 11°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Sevda Erdoğmuş / Gıda Mühendisi
YAZARLAR
8 Ekim 2018 Pazartesi
Zeytinyağlı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Pazı Sarması

MALZEMELER:

  • 3 bağ pazı
  • 2 soğan ince kıyılır.
  • 3 diş sarımsak ince kıyılır.
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 kahve fincanı kuşüzümü
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı yeni bahar
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 8 su bardağı su
  • Tuz  bir tatlı kaşığı
  • Karabiber  bir tatlı kaşığı
  • Yarım bağ maydanoz ince kıyılır.

YAPILIŞI

Pazı yapraklarını temizleyip yıkayın. Bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Pazı yapraklarını yumuşatınca soğuk suya alın. sonra süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün.

Zeytinyağını büyük bir tavaya alıp kızdırın. Soğanları ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinç, kuşüzümü, dolmalık fıstık, dolma baharı, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Bir su bardağı sıcak su ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilımaya bırakın. Maydanozu üzerine serpin. Pazı  yapraklarını tek tek açın. Uç kısımlarına iç malzemeden yerleştirip kenarlarını kıvırın ve sıkıca sarın. pazı sarmalarını tencereye dizip 1 bardak su ve biraz zeytin yağı  ilave edin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Soğuyunca büyük bir servis tabağına alıp limon domates dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar
 #birgulunlezzetleri
 9 Ekim 2018 Salı 00:11
Mis gibi olmuş hemen deneyeceğim..
 Nursevin Sönmez
 8 Ekim 2018 Pazartesi 20:36
Miss gibi olur pazı sarması. Emeğinize sağlık Sevdaerdoğmuş
Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2018 Favori Lezzetler