MENÜ
İstanbul
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Yuvarlama (Aydın)
Chef Dr. Yılmaz Seçim
CHEFLER
3 Mart 2019 Pazar
Yuvarlama (Aydın)

Yuvarlama (Aydın)

Malzemeler

Hamuru için

  • 1 kg yağsız dana kıyma                      
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 adet yumurta                          
  • Aldığı kadar un
  • Tuz                              
  •  Karabiber
  • Yemeği için
  • 1 yemek kaşığı tereyağı                        
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası                  
  •  2 çay kaşığı toz biber
  • 3 su bardağı kemik suyu

Sos için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı                        
  • Toz biber

İşlem Basamakları

Hamuru İçin

Soğanı rendeleyin. Kıymayı, yumurtaları tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Hamur sertleşene kadar un ekleyin.

Elde edilen hamuru büyük fasulye tanesi şeklinde yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Yağını iyice süzün ve Soğumaya bırakın.

Yemeği için

Tereyağını eritin. Biber salçası, domates salçası, toz biberi ekleyin ve kavurun. Ardından kemik suyunu ekleyin ve kaynatın.

Kaynamaya başlayınca hamuru içine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sos İçin

Tereyağını eritin. Toz biberi ekleyin. Servis öncesi üzerine gezdirin.

 

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler