MENÜ
İstanbul 15°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Tereyağlı İskorpit
Chef Rıfat Pir
CHEFLER
11 Mayıs 2019 Cumartesi
Tereyağlı İskorpit

Tereyağlı İskorpit

4 KİŞİLİK

MALZEMELER

  • 1 kg iskorpit fileto (temizlenmiş)
  • 2 çorba kaşığı tere yağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • ½ çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz

 

GEREKLİ METERYALLER

  • Tava
  • Süzgeç
  • Maşa
  • Su bardağı
  • Plastik kap
  • Çay kaşığı
  • Doğrama tezgâhı
  • Çorba kaşığı

HAZIRLANIŞI

Tavanın altı yakılır. Orta ısıda belirtilen miktarda tereyağı eritilerek iskorpit filetoları yağda alt üst yaklaşık 3’er dakika kızartılır. Limon suyu ve diğer baharatları verilerek bir süre daha kızartıldıktan sonra sıcak olarak servis edilir.

AFİYET OLSUN…

NOT: İskorpit balığı temizlenmesi zor bir balık olduğundan temizlenmiş almanız tavsiye edilir. Aynı zamanda bu balık çok fazla fire vermekte ve az miktarda eti çıkmaktadır. Bu balığı belirtilen şekilde pişirdikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri eriterek tüketebilir  ve domates sosu ile tarifine uygun da hazırlayabilirsiniz.

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler