MENÜ
İstanbul 14°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Tepsi Mantısı Kayseri
Chef Dr. Yılmaz Seçim
CHEFLER
31 Mayıs 2019 Cuma
Tepsi Mantısı Kayseri

Tepsi Mantısı Kayseri

Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 1 kâse un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım fincan ılık su

Üzeri İçin:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  •  

Sosu İçin:

  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu

İşlem Basamakları

-Bir kabın içine unu alın ortasına havuz açın. Yumurta, tuz, ve ılık su ilave edip karıştırın. 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

-Sosu için tereyağını eritip salça ilave edin.1-2 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra sıcak su, tuz ve baharatı ekleyin. 5 dakika daha kaynatarak kenara alın.

-Dinlenen hamuru açmaya başlayın. Hamuru karekare kesin. Fırın tepsisini yağlayın. Kesilen hamurları sıktıktan sonra tepsiye yerleştirin.

-Tepsiyi ocakta döndürerek mantıları kızartın.

-Mantıların üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Pişmeye bırakın.

-Piştikten sonra üzerine dittiğiniz tavukları ekleyin.

-Daha sonra sarımsaklı yoğurt ilave edin

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler