MENÜ
İstanbul 17°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Son Dönemin Trend Besini 'Çin Lahanası'
Pelin Yüksel / Diyetisyen
YAZARLAR
18 Aralık 2017 Pazartesi

Son Dönemin Trend Besini 'Çin Lahanası'

Çin Lahanası, Napa Lahanası olarak da bilinmektedir. Kale, lahana ve brokolinin de dahil olduğu Brassica familyasından bir bitkidir. Bildiğimiz lahanalara göre tat, gevreklik açısından farklıdır ve kerevize yakın bir tadı vardır.

İlk olarak Çin'de yetiştirilmeye başlanan çin lahanası, şu an tüm dünyada tüketilmektedir. Özellikle Doğu Asya'da  sıklıkla tüketilmektedir ve pişmiş veya çiğ olarak tercih edilmektedir.
Son dönemin trend besinlerinden biri olan “Çin Lahana” sının sağlığımıza etkileri nelerdir?
Çin Lahanası, besin öğeleri, vitamin ve mineraller yönünden zengin bir besindir.

  • İçerdiği vitamin ve minerallerle kas- iskelet sistemini destekler.
  • Antioksidandan zengin olma özelliği ile kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Özellikle potasyum içeriği ile kalp sağlığı üzerine olumlu etkiye sahiptir.
  • C vitamini ve selenyum  içeriği ile bağışıklık sistemini destekler.
  • İçerdiği vitamin ve mineral içeriği ile anti-aging özelliği bulunmaktadır.

UYARI:

* Çin lahanası  guatrojenik besinler grubuna girmektedir. Özellikle çiğ tüketimi tiroid hormonlarının çalışmasını azaltmaktadır. Troid problemi olan bireyler kontrollü tüketmelidir.

TAVUKLU ÇİN LAHANA SALATA  ( 2 kişilik)

Malzemeler:

  • 3 yaprak çin lahana
  • 150 g tavuk göğüs
  • 1 orta boy havuç
  • 5 dal maydanoz
  • 2 dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 çay kaşığı susam
  • 1/2  çay kaşığı çörekotu
  • 10 adet çiğ kaju
  • 1 orta boy limon
  • az miktarda tuz

Hazırlanışı:

- Lahanayı, maydanozu ve yeşil soğanı kalın şekilde doğrayın.
- Havucu rendeleyin.
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
- Derin bir kapta, hazırladığınız tüm malzemeleri, çörekotu, susam, kaju, 1 limonun suyunu, tuz ve dilediğiniz baharatlarla karıştırın ve salatanızı servis edin.

Afiyet olsun. Fit Tutsun

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar
 Betül Gönen
 21 Aralık 2017 Perşembe 00:32
Ben ilk defa duydum bu lahanayı. Güzel bir yazı. Teşekkürler
 Nebiz
 18 Aralık 2017 Pazartesi 19:24
Teşekkürler Harika bir tarif en kısa zamanda deneyeceğim
 Eda Ak
 18 Aralık 2017 Pazartesi 19:21
Pelin Hocam yine ilginç bir besini yazmışsınız. Kaleminize sağlık :)
 Sevda
 18 Aralık 2017 Pazartesi 18:59
Bende duymuştum fakat denemedim , şimdi daha çok merak ediyorum:))
Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2018 Favori Lezzetler