MENÜ
İstanbul 22°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Şambalı Tatlısı
Blogger Kezban Güleç
BLOGGERLAR
30 Mayıs 2019 Perşembe
Şambalı Tatlısı

Şambalı Tatlısı

Şambali talısı en favori tariflerimden biridir. Ölçüsüne göre hazırladığınız zaman kıvamında olmaması mümkün değil.

Bu defa tatlıma daha güzel bir renk vermesi için, şerbetine 1 yemek hurma özütü karıştırdım.Hurma özütü aynı zamanda şeker yerine de kullanılabilen bir çeşit. Ama ben sadece renk vermesi için kullandım.

Hurma özütü olmazsa pekmezde kullanabilirsiniz. Hatta bir daha hazırladığım zaman belki biraz hamuruna ve biraz şerbetine daha fazla pekmez veya hurma özütü kullanabilirim.

Yuvarlak büyük boy borcam bu ölçü için ideal olur.

Ben dilimleri dikdörtgen şeklinde hazırladım. Eğer kalabalık aile yemeği için hazırlayacak olursanız küçük kare dilimler de kesebilirsiniz.

Şerbetine ve hamuruna birer tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu ekledim. Mis gibi turunç koktu. Kurutulmuş turunç tanelerinin üzerinde kalmaması için, şerbetini süzerek döktüm tatlının üzerine. Lezzeti çok güzel ama görsel olarak hoş durmaz diye düşündüğüm için.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Kaç Kişilik                8 – 10

Hazırlanma Süresi 20 Dakika

Pişirme Süresi        25 Dakika

  • Şambali Tatlısı Tarifi
  • 500 Gr irmik
  • 2 Su bardağı yoğurt
  • 1.5 Su bardağı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı karbonat
  • 1 Paket vanilya veya vanilyalı şeker
  • ½ Su bardağı tuzsuz fıstık
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu
  • Şerbet İçin
  • 4 Su bardağı şeker
  • 4.5 Su bardağı su
  • ½ Limon suyu
  • 1 Yemek kaşığı keçi boynuzu özü
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu

Şerbetin Hazırlanması

  • Önce şerbeti hazırlayın.
  • 4 Su bardağı şeker ve 4.5 Su bardağı suyu bırakın kaynasın.
  • Şeker eriyinceye kadar arada karıştırın.
  • Ocaktan almadan limon suyunu sıkın.
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın.
  • Kullanırken tel süzgeçle süzerek tatlının üzerine dökün.
  • Ve soğumaya bırakın.

Tatlının Hazırlanması

İrmiği bir kaseye koyun.
Yoğurdu ve şekeri ilave edin.
Karbonatı ve vanilya ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın.
Yağlanmış borcama boşaltın ve üzerini düzleştirin ve
Fıstıkların kabuklarını temizleyerek ortadan ikiye bölün.
Keseceğiniz şekle göre yerleştirin.
160 Derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Pişirme ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayın ve kontrollü pişirin.
Altı ve üzeri iyice kızarsın.
Çıkardığınız zaman dilimleyin.
Soğumuş olan şerbetini dökün.

Afiyet olsun.

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler