MENÜ
İstanbul 11°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Pazı sarma
Chef Cahit Akbaş
CHEFLER
20 Ağustos 2019 Salı
Pazı sarma

Pazı sarma

Malzemeler

  • 1 kg pazı
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 kase pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı zeytin yağı
  • Kara biber
  • Tuz
  • Dere otu süs için 
  • Yayla sos 
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 tutam dere otu
  • Tuz 
  • 2 adet orta boy domates  (ince kıyım) 

Hazırlanışı
Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç, ve baharatlar ile iyi karıştırın.
Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içine koyarak sarın.
Tencerenin içine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin,
Yaprakların açılmaması için Tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz, 

Yayla sos için ayrı bir tencerede Suyu ,unu , tuz, yumurtayı yoğurdu ve zeytin yağı iyice karıştırıyoruz yüksek bir ateşte kaynatıyoruz, 2 taşım kaynadıktan sonra ince kıyılmış dere otu ilave edip karıştırın, pişen pazı sarmaları servis edeceğiniz tabağa alıp üzerine  sırasıyla yayla sos, ince doğranmış domates ve bir dal dereotu koyup servis ediniz

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar
 Süleyman Kapan
 21 Ağustos 2019 Çarşamba 10:15
En sevdigim sarma cesidi cok guzel elinize saglik tarifi deniyecem mutlaka
 Mücahit
 20 Ağustos 2019 Salı 20:36
Ellerine sağlık chefim
 Ali Erkal
 20 Ağustos 2019 Salı 20:31
Bu İş Sana Çok Yakışıyo Değerli Şefim Chef Cahit Akbaş
Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler