MENÜ
İstanbul 21°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Meksican steak
Chef Aydın Elmas
CHEFLER
14 Mayıs 2019 Salı
Meksican steak

Meksican steak

Malzemeler

  • 200 grm dana bonfile 
  • 20 grm kapya biber
  • 10 grm mantar 
  • 15 grm jelepino biber 
  • 10 grm köy biberi 
  • 15 grm meksica fasülyesi 
  • 5 grm mısır 
  • 100 grm dometes sos 
  • 3 iyotlu tuz 
  • 5 grm acı pul biberi 
  • 2 taze kekik 
  • 1 tutam rozmari 
  • 150 brokoli 
  • 50 grm elma dilimi patates 
  • 120 grm tereyağı 

Yapılışı
Öncelikle tereyağımız bir wok tavanın içerisine atıyoruz kısık ateşle mantar, kapya biberi, köy biberi, jelepeno biber, mısır, meksican fasülmezi güzel bir şekilde kavuruyoruz önceden hazırladığımız domates sosumuzu ekliyoruz taze ve kuru baharatlarımızı ekliyoruz  kaynadıktan sonra sosumuz kullanıma hazır

Önceden taze baharatlarla marine edilmiş 200 gr dana bonfilemizi kömür ateşinde pişiriyoruz pişirirken mühürlemeye dikkat ediyoruz ve pişme esnasında değirmen karabiber ve kaya tuzu eklemeyi unutmuyoruz. 

Sunum için karar verdiğimiz tabağımıza tereyağında tatlandırılmış brokoli tanelerimizi koyuyoruz  ve elma dilim ile devam ediyoruz  bonfilemiz derecesinde hazır ise önceden hazırladığımız Sosumuzu ister steağimizin alt kısmına isterseniz üstüne sunum yapanilirsiniz, brokoli ve elma dilimi patateslerimizide düzgün bir şekilde sunum tabağımızı hazırlıyoruz. Afiyet olsun

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler