MENÜ
İstanbul 17°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Kaşarlı Köfte (4 Kişilik)
Chef Serkan Ayyıldız
CHEFLER
2 Şubat 2019 Cumartesi
Kaşarlı Köfte (4 Kişilik)

Kaşarlı Köfte (4 Kişilik)

Malzemeler :
  • 200 gr az yağlı kuzu boşluk kıyma
  • 300 gr dana pençate kıyma'sı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 100 gr eski kaşar ekici
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Kimyon 
  • 50 gr galeta ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt

Yapılışı :

Kuzu ve dana kıymamızı derin bir küvete koyalım sonra soğan'ı içerisine rendeleyelim tuz karabiber kimyon'u istediğiniz miktarda ekleyip biraz yoğuralım. 
Süt ve galeta ekmek içini de ekleyip 5 dakika tekrar yoğuralım. Eski kaşarımızı da küp şeklinde çok küçük dağrayıp kıymamızı, n içerisine ekleyelim çok ezmeden 3-5 dakika yoğurun ve buzdolabın da 30 dakika dinlendirin. Dinlendiği zaman et kendini çeker eliniz ile daha iyi şekil verebilirsiniz ister yuvarlak 70 gr şeklinde yaparsanız daha rahat pişer ister kömürde, ister ızgarada pişirin, isterseniz de tavada yağ eklemeden pişirin kızarmaya başladıysa her iki yönüde servis edebilirsiniz kaşarlı köftenin yanında pirinç pilavı sumaklı soğan ve ayran ile enfes  sunumunuzu  isterseniz süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun. 

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler