MENÜ
İstanbul 21°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Hurmalı Cevizli Kek
Chef Ozan Emre Kaya
CHEFLER
3 Temmuz 2019 Çarşamba
Hurmalı Cevizli Kek

Hurmalı Cevizli Kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 100 gr toz şeker
  • 100 gr yemek kreması
  • 100 gr sıvı yağ
  • 15 adet hurma
  • 50 gr toz ceviz
  • 300 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı kakao

Karameli için;

  • 100 gr toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 100 ml yemek kreması
  • 100 gr tereyağ

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaların çırptıktan sonra içine sıvı malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından kalan tüm malzemeleri(un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek) karıştırın.
Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve unlayın.
Keki kabına alıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Soğuması için kalıptan çıkartıp üzerini örtün.

Karameli için

Su, şeker ve limonu celik bir tavada kaynayana kadar harlı ateşte, ardından kısık ateşe alıp 7-8 dakika rengi dönene kadar karıştırın.

Kremasını da ekleyip 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.

Ateşten alıp başka bir kaba aktarın ve üzerine oda sıcaklığında ki tereyağını da ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.

Kekinizin üzerine hazırladığınız karameli ilave edin. Afiyet olsun 

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler