MENÜ
İstanbul 21°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Havuçlu Islak Kek
Chef Birsen Güner Özlen
CHEFLER
24 Nisan 2019 Çarşamba
Havuçlu Islak Kek

Havuçlu Islak Kek

“Kahvaltılarına kattın mı ?” dedi sonra, her şey tamamdı taşlar yerine oturmuştu bir an sessizlik oldu. “Hayır” diyeceğini sandı, aksine gülümsedi “Çok sevdim, her sabah birlikte kahvaltı etmek için sabırsızlanıyorum....” dedi. Hayat siz planlar kurarken sürprizlerle karşınıza çıkan neşeli bir mizahçıdır. Hiçbir zaman yetemez ama yine de yeteri kadar, elimizden geldiği kadar teşekkür etmeyi başardığınızda sizi hep güldürür, şarkılar söyletir, hep dansa kaldırır, sevindirir, eğlendirir. Mutluluk için çok basit bir reçete yazılabilir mesela hemen bir cümlelik üstelik: ‘Kahvaltıya saat sınırlaması koymayın ’ mutlu olmanın saati mi olurmuş hiç? Kahvaltı sonsuz başlangıçların sabahının en keyifli anıdır bence. Sohbetin en tatlı halidir. Kahvenin en lezzetli tamamlayıcı olmasına sebeptir. Mutluluktuktur! Ailedir, yuvadır, Pazar gününün telaşsız neşesi, ilk ‘günaydınıdır’ günün, en anlamlı, en iştah açan kokusudur hayatın, ve hayatın yalın ve basitken ne kadar da güzel olduğunun kanıtıdır adeta sadece kızarmış bir dilim ekmek üstüne sürülen tereyağı... Mutlu olun, mutluluk saçın, güzel bakın, hayatın tadını çıkartın. En lezzetli yemek en keyifli sofralarda yenen yemeklerdir ve en sağlıklı yemek en çok paylaşarak, bölüşerek yediğinizdir. En mutlu sofralar sizin olsun. Tam da böyle sofralarda; her ay yepyeni tariflerle görüşmek dileğiyle. Afiyetle, sevgiyle...
Şef Birsen Güner Özlen. 

Havuçlu Islak Kek (arası özel kremalı) 

Malzemeler 

  • 2 yumurta 
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 200 ml Çiğ krema(bir paket)
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2-3 damla sıvı vanilya özütü veya 1 paket toz vanilya tabi ki en güzeli gerçek vanilya çekirdekleri
  • Tarçın (1 dolu çay kaşığı)
  • 2 su bardağı( değişiklik gösterebilir kek unu kıvamını göz önünde bulundurarak dikkatlice eklemenizde fayda var)
  • 170 derece 40 Dakika 
  • Kreması 
  • 1 litre süt 
  • 250 gram şeker 
  • 150 gram nişasta 
  • 3 yumurta 
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı (buraya kadar olan krema tarifi pişirilecek)
 Ayrıca
Katı kıvamlı hazırlanmış krem şanti( 2 paketi 1,5 su bardağı sütle hazırlanmış) - dolapta bekleyecek-
Son malzeme 
2 paket sürülebilir Beyaz peynir veya labne 
Pişen krema biraz soğuyunca buz dolabında soğutulmuş krem şanti ve 2 paket peynirle karıştırılacak. 
Not: krema ölçüsü oldukça fazladır ancak bu kremayla bebe bisküvisiyle karıştırılıp muzlu veya çilekli sunulan o meşhur tatlıyı ve Türk usulü yumurtası pişen içimizi de rahat ettiren bir tiramisuyu da yapabilirsiniz. Biraz meyveyle veya sade kaşık kaşık da tüketebilirsiniz. Tercih size kalmış ama o derece lezzetli belirtmek isterim. 
Pişen ve soğuyan kekinizin arasına ve üstüne bolca krema koyun. Cevizlerle ince rendelenmiş havuçla ve tarçınla süsleyerek sevdiklerinize bu aşk tadında enfes tatlıyı tattırın. Afiyet olsun.
Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler