MENÜ
İstanbul 21°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Gulaş (Macar Et Yemeği)
Chef Meltem Karakuş
CHEFLER
11 Temmuz 2019 Perşembe
Gulaş (Macar Et Yemeği)

Gulaş (Macar Et Yemeği)

Malzemeler:
Yarım kilo kuş başı dana eti
2 orta boy kuru soğan
1 orta boy kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Tuz


Yapılışı:
Et, tencereye konur kavrulmaya başlanır. Suyunu salınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Bi tabağa alıp kenarda bekletilir.

Soğan ikiye kesilir, yarım soğan da üçe kesilir ve ince doğranır. Biber dörde bölünür ve doğranır, sarımsakta minik doğranır. Tencereye yağ eklenir ve biber, soğan, sarımsak tencereye ilave edilir ve 5-7 dk. kadar kavrulur. Kavrulan soğanlı bibere salça eklenir ve kokusu çıkana kadar 2-3 dk. daha kavrulur. Et ve baharatlarda eklenir karıştırılır. Üzerine 3 su bardağı su eklenir karıştırılır. Çorba kasesin de un, yemek suyundan alınınan bir kepçe su ile, un eritilir ve yemeğe yavaş yavaş dökülüp karıştırılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dk. kadar pişirilir. Un olduğu için dibi tutmaması için sık sık karıştırmak gerekiyor. Pişen yemek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun...

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler