MENÜ
İstanbul 17°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Güdül çöreği
Chef Duygu Karaman
CHEFLER
1 Nisan 2018 Pazar
Güdül çöreği

Güdül çöreği

Malzemeler :

  • 2 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı şeker 
  • 1 kase kırık ceviz 
  • 1 çay kaşığı muskat 
  • 1 kase kuzu kuyruğundan kıkırdak 
  • Alabildiği kadar un 

Yapılışı :

Güdül cöreğimizin hamurunu yapmak istediğimiz kadar un koyuyoruz kabımıza sonra maya, tuz, şeker ekliyoruz çok sıcak olmayacak su ile yumuşak bır hamur elde edıyoruz.Hamuru mayalandırıyoruz. Kabaran hamurdan ister büyük, ister küçük parçalar alarak tabak büyüklüğünde el yordamıyla açıyoruz. Açılan hamura ister tereyağ/sıvıyag farketmez sürüyoruz. Bir kase ceviz yada kuzunun kuyruğundan doğranıp kavrulmuş kıkırdağı, dövülmüş muskattan serperek açtığımız hamura kapatmadan icine ekliyoruz, hamurumuzu ıkıye katlıyoruz sonra yine aynı işlemi tekrarlıyoruz yağ,muskat,ceviz işleminden sonra tekrar katlayıp ücgen şekilde hamuru yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına veriyoruz. Afiyet olsun.


 

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2018 Favori Lezzetler