MENÜ
İstanbul 21°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Guacamole Sos 
Chef Birsen Güner Özlen
CHEFLER
16 Haziran 2019 Pazar
Guacamole Sos 

Guacamole Sos 

Ruhunuz doydu mu ? Ne yediğinizi hatırlamayacak kadar heyecanlı bir sofraydı belki oturduğunuz en şık kıyafetlerinizle ve birazdan hayatınızın en anlamlı cevabını duyacaktınız. En neşeli sohbetin döndüğü samimi, kalabalık bir akşam yemeğiydi belki etrafını doldurduğunuz masa. En çok gülüp eğlendiklerinizle sohbetin müziğe, müziğin kahkahalara karıştığı keyifli bir buluşmaydı belki de paylaştığınız tabaklarda ya da belki çok yorucu bir günün sonunda sımsıcak yuvanızda, en sevdiğiniz diziyi izlerken, en sevdiğiniz yanınızda, ellerinizde tabaklarla... Hangi sofrada, hangi masada, hangi insanlarla paylaştıysanız yemeklerinizi hepsi birbirinden değerli. Yemeklerin önemi var elbette ama hepsinden önemlisi ruhunuz doydu mu? Bir yudum su, bir parça ekmek, bir kaşık çorba bazen yediğiniz en güzel yemek olur hayatta. İçinizi ısıtan o çorbadan çok, sımsıcak bakan gözlerdir aslında. Ruhunuzu besleyin. Güzel düşünceler olsun aklınızda, güzel insanlar olsun hayatınızda, etrafınızda  ve mutlu sofralarınız olsun; orada oturduğunuz için ne kadar şanslı olduğunuzu size hissettiren. Afiyetle ve sağlıkla kalın, görüşmek üzere.

Guacamole Sos 
Malzemeler 
İki adet olgun avokado 
Bir adet küçük soğan(kırmızı daha güzel olur)
Bir yemek kaşığı lime suyu veya yoksa limon suyu 
Bir diş sarımsak  
Yarım çay kaşığı tuz
Bir küçük domates minik küpler halinde doğranmış 
Acı seviyorsanız birkaç damla acı biber sosu veya samandağ biberi çok az
Yapılışı
Rondoda (veya bir çatal yardımıyla kasenin içinde) avokado sarımsak tuz lime veya limon suyu ve acı sosunuzu karıştırın malzemeler birbirinin içine geçsin. Minik minik doğradığınız soğanları ve domatesleri de ilave edin ve karıştırın. Bir servis kasesine alın. Yanında fırında yufkaları kurutarak hazırlayacağınız ev yapımı sağlıklı cipslerle veya baharatı az olan hazır mısır cipsleriyle ya da bulabilirseniz tortilla cipslerle çok yakışacaktır.
Afiyet olsun.

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar

   Bu yazı henüz yorumlanmamış...

Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler