MENÜ
İstanbul 15°
Favori Lezzetler
PAYLAŞ 
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Facebook'ta Paylaş
Bursa-Gaziantep seyahatimiz
Barış Timur / Mekan Yazarı
YAZARLAR
6 Mayıs 2019 Pazartesi

Bursa-Gaziantep seyahatimiz

Gaziantep seyahatimize Bursa Yenişehir havaalanından başladık. Artık Bursa’dan direk uçuşlarla Gaziantep’e istediğimiz zaman gidebilecek olmamız çok güzel. Havaalanına şehir merkezinden 45-60 dk arası ulaşabiliyorsunuz. Günlük otopark bedeli 18 TL, yani bir Atatürk veya Sabiha Gökçen değil ;-) Gaziantep Havaalanı’na inince önümüze ilk gelen kiralama firmasından günlüğü 120 TL’ye mis gibi bir Renault Clio Symbol (düz vites) kiraladık. Gaziantep Havaalanı’ndan IBIS Otel yaklaşık yarım saat sürüyor.

Gaziantep’te otelde fazla zaman geçirmeyeceğimiz için fiyatı en uygun ve temiz olan IBIS Otel’i tercih ettik. Gecelik oda fiyatları 160-200 TL arası değişiyor. Odada 2 kişi kalabiliyorsunuz ancak kahvaltı hariç, tabii kim Gaziantep’e gidip de otel kahvaltısı tercih eder, sabah saat 06:00’da Ciğerci Ali Haydar Usta’da ciğer veya yürek ızgara yemek varken ;-) Otel seçimimizde etkili olan sadece fiyat değildi ayrıca merkezde olduğu için birçok noktaya yürüyerek gidebiliyorsunuz. Örneğin; Ciğerci Ali Haydar Usta’ya yürüyerek sadece 7-8 dk uzaklıkta.

     Çok önemli bir bilgi vereyim eğer 06:30’dan geç gelirseniz ciğer bitiyor, bir gün önceden telefon açıp ciğer ayırtmanız faydalı olacaktır. Bu arada biz ciğere yetişemedik, yürek yedik ve çok beğendik. Saat 08:30 gibi de komple dükkanı paket yapıp gidiyorlar

Gaziantep’te ciğer yedikten sonra insanlar katmer yiyerek ağızlarını tatlandırıyor. Katmerci Zekeriya Usta ise katmer yemek için en popüler adres. Ancak eminim ki Ciğerci Halil Usta’nın yanındaki katmerciler de çok lezzetlidir. Biz adet yerini bulsun diye Katmerci Zekeriya Usta’ya gittik ama abartı bir fark yok.

Sabah kahvaltınızı yaptıktan sonra tarihi çarşı içerisinden yürüyerek Tahmis Kahvesi’ne giderek sabah kahvenizi içebilirsiniz.

Çarşıda Antep fıstığı, salça, kurutulmuş biber, kırmızı pul biber vb. ürünler almak isterseniz birçok farklı seçenek var. Özellikle birisini önermeyeceğim çünkü hepsi aynı. Yüklü bir alışveriş yapacaksanız önemli olan kredi kartı geçerli mi ve ürünleri evinize ücretsiz kargo ile gönderiyorlar mı diye alışverişe başlamadan önce teyit ettirmek, zira ağır olacağından yanınızda taşımak istemezsiniz.

Şimdi tekrar gelelim unutulmayan lezzetlere, Küşlemeci Halil Usta. Eğer burada küşleme yemediyseniz küşleme yememişsinizdir hatta et yememişsinizdir. 8 yaşından bu yana kasaplık mesleğinin içinde yetişen Halil Usta, koyun etinin en taze ve özenle seçilmiş yerlerinden yapılan, marine edilmiş sade ve acılı kıyma kebapları, simit kebabı, kuşbaşı, sade ve acılı küşleme çeşitleri, nefis salata ve özel köy yoğurtlarıyla yapılmış bol köpüklü ayranıyla lezzette gerçek bir marka olmuştur. Kebaplar bakır ve çukur kaplarda servis edilir. Oturur oturmaz hemen kendine özgü salataları ve pideler getirilir masaya. Halil Usta'ya gittiğinizde kendinizi garsona bırakın o sizi yönlendirir. Eskiden öğlen saatlerinde küşleme kalmazdı ve merkez şube kapanırdı. Ancak Halil Usta bu soruna bir çözüm bulmuş ve karışık kebap tabağı yaparak hem tüm lezzetlerden tatmanızı sağlıyor hem de akşama kadar tüm misafirlerine yetecek kadar küşleme ikram edebiliyor. 3 sene önce Metro Gross Market’in içinde bulunan şubesinde yemiştim ancak merkez şubesi kadar lezzetli değil Zaten Halil Usta ile konuştum, o şubeyi yeğenine devretmiş yani orada kendisi bulunmuyor.Bu sebepten lezzet farkının olması doğal. Bir kez tadını alan bir daha unutamıyor ve kendi şehrinde yediği hiçbir kebap/et lezzetli gelmiyor.

Akınal Gar Restaurant, eski bir tren garına kurulmuş bu tesiste tüm mezeler taze ve orijinal. Şef garson Mehmet abi ile ve diğer arkadaşlarla sohbet ettik. Gar Restaurant’ı diğer muadillerinden ayıran özellik, Gaziantep’in en lezzetli mezelerinin olması. Biz de bu yorumu onaylıyoruz. İlk defa yediğim meze sıcak beyine bayıldım. Eskiden adını bile duyunca yemek istemezdim ama sosu ve sunumu ile harika bir lezzet olmuş.

Bayazhan’da havalar soğuk olduğu için bahçede oturamadık ama meyhaneye gitme şansı yakaladık. Yemeklerden önce eğlenceye değinmek istiyorum. Uzun zamandır bu kadar eğlenmemiştim ki gittiği mekanlarda şarkı söyleyen ve dans eden birisi değilim. Eminim giden herkesin içi kıpır kıpır oluyor ve eğleniyordur. Mezelere gelirsek evet lezzetli ama bir Gar Restaurant değil, bazı eksikleri var burada tek tek yazmayacağım ancak büyük eksikler değil. Servis harika, güler yüzlü personeli sizi evinizde hissettiriyor. Fiyatlar normaldi, rahatsız edecek bir rakamla karşılaşmadık.

Baklava yemek istiyorsanız ve denemediyseniz Koçak Baklava’yı mutlaka ilk fırsatta denemelisiniz. Koçak yemek için Gaziantep’e gitmek zorunda değilsiniz, internet sitesinden online sipariş verebiliyorsunuz. Kullandığı yağdan mıdır, yılların verdiği ustalık mıdır bilmiyorum ama böyle bir baklava daha yok. Deneyince çok teşekkür edeceksiniz!

Şimdi size kısa kısa güzel tüyolar vereceğim;

Kadayıf & Katmer: Erçelebi Kadayıf’ı mutlaka deneyin, kömürde pişen tatlıların lezzeti bir başka.

Şöbiyet: Şöbiyet diyince akla Zeki İnal geliyor. Mekanın sahibi ve çalışanları kaliteli, mekan küçük adeta ye ve git diyor. Öğlen gibi gidin şöbiyetinizi yiyin şanslıysanız öğleden sonra kalır belki ama akşama kalması mümkün değil.

Beyran Çorbası: Kelebek Paça Beyran ve Metanet Beyran Restaurantı bu işi en iyi yapanlar. Unutmayın Metanet’te kredi kartı geçmiyor.

Nohut dürüm: Dürümcü Recep Usta’da deneyebilirsiniz, diğer nohut dürümcüler de başarılı

Künefe: Gaziantep Künefe sunumunu icat eden Cumba Künefe’ye gidin; meyveye, süte ve antep usulü künefeye doyun

Akşam Simit: Gaziantep’e özel kahke, katmer ve simit katmer bulabileceğiniz, sabah kahvaltısı yapabileceğinzi bir mekan

Kahvaltı & Tatlı: Sabah ciğer yemek, beyran çorbası içmek istemiyor musunuz? Orkide Pastanesi tam size göre. Serpme kahvaltısı, çayı bir harika ayrıca yanında katmeri ile geliyor. Çocuk oyun alanları harika.

Tüm bu önerileri video olarak instagram hesabımız @pissbogazlar ‘ın öne çıkan hikayeler kısmında “Gaziantep” ‘e tıklayarak bulabilirsiniz.

Farkettiyseniz bazı lezzetleri tadamamışız örneğin lahmacun ve balcan kebabı. İşte bu hep 2 gece konaklamanın yetersiz olduğunun kanıtı planınızı en az 4 gün yapın. Gaziantep’e gideceklere şimdiden keyifli ve lezzetli bir tatil dilerim.

Yorum Ekle
Yorumunuz gönderildi
Yorumunuz editör incelemesinden sonra yayınlanacaktır
Yorumlar
 Necdet
 28 Mayıs 2019 Salı 10:31
Çok keyifli bir yazı olmuş, Gaziantep'e gitmek isteyenler için güzel bir rehber
 Tansel Saylı
 7 Mayıs 2019 Salı 21:46
Emeklerine sağlık. .. teşekkürler. ..
Diğer Yazıları
Sayfa başına gitSayfa başına git
Masaüstü Görünümü  ♦   İletişim  ♦   Künye
Copyright © 2019 Favori Lezzetler